جوجه گوشتی نژاد کاب
آیا تابه‌حال راجع به لاین پرورش طیور چیزی شنیده‌اید؟ به نظر شما اجداد مرغ و خروس‌های امروزی چه طوری پرورش پیدا کردند؟ در این مقاله قصد داریم راجع به قدیمی‌ترین شرکت پرورش طیور در جهان، شرکت کاب صحبت کنیم .شرکت کاب که یکی از دو لاین مطرح تولید و پرورش مرغ در دنیاست، درحالی‌که حاضر زیرمجموعه شرکت Tyson Foods می‌باشد که بزرگ‌ترین شرکت تولید گوشت مرغ در جهان به شمار می‌آید. (دومین لاین بزرگ،نژاد راس متعلق به شرکت آویاژن هست، برای خواندن مطلب و آشنایی با ویژگی‌های این نژاد می‌توانید به مقاله نژاد راس مراجعه کنید.)
در این مقاله ابتدا مطالبی را راجع به تاریخچه و چگونگی تأسیس شرکت کاب می‌خوانیم و سپس به بررسی ویژگی‌های نژاد کاب می‌پردازیم و در پایان این مقاله به پیشنهاد‌هایی برای کسانی که قصد خرید جوجه‌های گوشتی برای پرورش دارند، می‌پردازیم و مشخص می‌کنیم که خرید جوجه کاب با توجه به ویژگی‌های آن برای کدام دسته از افراد مناسب‌تر و به‌صرفه‌تر خواهد بود.
تاریخچه:
تأسیس شرکت Cobb
داستان کاب، قدیمی‌ترین شرکت پرورش طیور در جهان با رابرت سی کاب ( Robert C. Cobb) شروع می‌شود که پس از فارغ‌التحصیلی از کالج بیزینس هاروارد، در سال 1916 با خرید یک مزرعه در ماساچوست امریکا، کمپانی کاب را تأسیس کرد. تمرکز رابرت کاب روی پرورش مرغ بود، در سال 1925 این شرکت بزرگ‌ترین پرورش‌دهنده جوجه گوشتی در ایالت نیوانگلند آمریکا شد و در سال 1935 به رکورد تولید یک‌میلیون قطعه رسید. از سال 1959 شرکت کاب به بازارهای اروپا و بعدازآن آمریکای جنوبی و آسیا وارد شد و هم‌اکنون یکی از گسترده‌ترین سویه‌های مرغ گوشتی در جهان است.
جوجه کاب 100 و کاب 500
در سال 1966 نژاد Cobb 100معرفی شد، تقاضا برای مرغ تازه و باکیفیت بالاتر به‌جای مرغ منجمد رو به افزایش بود، که منجر به انتخاب خطوط پرورشی شد که اساس Cobb 500 امروزی را تشکیل دادند.
کاب 500 در سال 1970 پایه‌ریزی شد، نام کاب 500 درواقع برگرفته از اظهارات رابرت کاب پسر بود، که احساس می‌کرد پرنده جدید پنج برابر بهتر از کاب 100 است که برای سال‌ها ستون اصلی شرکت بوده است. در سال 2001 نیز Cobb 700 , در امریکا معرفی شد.
خرید شرکت کاب توسط تایسون فودز
در سال 1974 خانواده کاب، به دلیل نیاز به سرمایه‌گذاری بیشتر برای توسعه و حضور جهانی، کسب‌وکار خود را به شرکت آپجانcompany) Upjohn (The، که یک شرکت داروساز آمریکایی باسابقه طولانی بود، فروخت. اتفاقاً در همان سال تایسون فودز (Tyson Foods) خطوط پرورش vantress را که در آن زمان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان مرغ در آمریکا بود خریداری کرد.
در سال 1986 دو شرکت تایسون فودز و آپجان شرکت Cobb-Vantress را به‌عنوان یک سرمایه‌گذاری مشترک تشکیل دادند. Vantress به‌عنوان لاین نر و کاب به‌عنوان لاین ماده اساس این شراکت بود. که کاب را به‌عنوان یک رهبر بین‌المللی در پرورش طیور معرفی کرد.
در سال 1994، تایسون فودز همه سهام Cobb را از آپجان خریداری کرد و به‌این‌ترتیب شرکت‌های اروپایی و آمریکایی کاب را به‌طور کامل به زیرمجموعه‌های Tyson Foods تبدیل کرد.
خرید توسط سازنده داروسازی Upjohn در سال 1974 و انتقال کلی مالکیت به تایسون فودز در دهه‌های بعد، کسب‌وکار کاب را به عصر مدرن منتقل کرد، به‌طوری‌که درآمدهای جهانی برای حفظ سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه ضروری شد. در حال حاضر این شرکت، در پروژه‌های تحقیقاتی مشترک با بیش از 20 سازمان، ازجمله Hendrix Genetics در هلند و موسسه Roslin در اسکاتلند برای پژوهش در مورد علم ژنومیک، همکاری دارد.
ویژگی‌های جوجه گوشتی کاب:
1) نیاز جوجه کاب به پروتئین خام نسبت به سایر نژادها حدود 5 الی 2 درصد پایین‌تر می‌باشد و چون پروتئین گران‌ترین بخش جیره را تشکیل می‌دهد، جیره کاب اقتصادی‌تر است.
2) نژاد کاب دارای سرعت متابولیسم بیشتری نسبت به نژادهای دیگر است، بنابراین ساعات خاموشی و هوادهی آن نیز به همان نسبت، بیشتر می‌باشد و باید روی سیستم تهویه و برنامه نوری برای این نژاد دقت ویژه‌ای داشت.
3) در شرایط پرورش و وزن کشتار یکسان، افت کشتارگاهی این سویه ا تا 2 درصد پایین‌تر از سایر سویه‌هاست.
4) در ابتدا در نژاد کاب به رشد قسمت ران توجه بیشتری شده بود اما امروزه و با توجه ارزش اقتصادی بیشتر گوشت سینه ، توجه کاب به پرورش این قسمت بیشتر شده است به‌طوری‌که گوشت سینه به نقطه قوت نژاد کاب، تبدیل‌شده است.
5) پرورش جوجه کاب برای وزن‌های سبک (1800 تا 2200 گرم) ایده‌آل‌تر است، این نژاد تا حوالی 35 الی 40 روزگی ضریب تبدیل بهتجری نسبت به سایر نژادها دارد.
6) جوجه‌های این نژاد معمولاً در 35روزگی به وزن متوسط 1.7 کیلوگرم و در 42 روزگی به وزن 2.5 کیلو و در حدود 56 روزگی، وزنی معادل 3.5 کیلوگرم خواهند رسید.
با توجه به موارد گفته شد جوجه کاب به دلیل سرعت رشد بالاتر در اوایل تا اواسط دوره و همین‌طور ارزان‌تر بودن جیره برای مرغدارانی که وزن بارگیری‌شان(کشتار) کمتر از 2.5 کیلوگرم است، مناسب ترین گزینه محسوب می‌شود.
برای خرید کنسانتره گوشتی نژاد کاب می‌توانید به لینک کنسانتره گوشتی مراجعه کنید.
بدون دیدگاه